05 ديسمبر .
7 دقائق قراءة .
2817
بذور الكتان واحدة من البذور الغنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة لصحة القلب والجسد، كما أنها واحدة من البذور التي يمكن استخدامها في المخبوزات و الأكلات في مختلف البلدان.
على الرغم من انتشار بذور الكتان منذ قديم الأزل، إلا أنها اصبحت متعارف عليها حديثاً وبصيت أوسع، بسبب عالم الصحة والرياضة والرشاقة، حيث تعتبر بذور الكتان واحدة من أهم العناصر الغذائية لمن يريد خسارة الوزن بصحة.
كما ذكرنا أعلاه تعود بذور الكتان إلى العصور القديمة، حيث يعتبر اكتان ( Linen) من أقدم الألياف التي عرفها الإنسان. يعود تاريخ الكتان إلى أكثر من 9000 سنة، حيث اكتشف العلماء قماش كتان في دولة تركيا يعود عمره إلى أكثر من 9000 عام.
كما أن زريعة الكتان هي واحدة من أهم الألياف التي عرفتها الحضارة المصرية القديمة، حيث كان الإنسان المصري القديم يستخدم ألياف الكتان لصناعة الأوراق والكتابة عليها، كما أنه كان يدخل في صناعة الملابس وغيرها بسبب تعدد استخداماتها مما ساعد على انتشاره وشهرته.
في هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد الكتان الصحية وكيف يمكن أن تستفيد من بذور الكتان أقصى استفادة.
زريعة الكتان واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يتجه إليها الرياضيين للحصول على الدهون غير المشبعة، كما أنها مضادات الأكسدة، والألياف. تحتوي هذه البذور أيضا على البروتين و مركبات الليجنان lignans، حمض ألفا لينوليك الحمضي الدهني الأساسي، المعروف أيضًا باسم ALA أو الأوميجا 3.
في التالي سوف نتعرف على 8 فوائد من فوائد زريعة الكتان لصحة القلب أو للوقاية من السرطانات أو غيرها.
تعمل زريعة الكتان على تنشيط جهاز المناعة للوقاية من الكثير من الأمراض والأوبئة.
تحتوي بذرة الكتان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على عدم وصول الدهون إلى الدم، وبالتالي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. تحتوي بذور الكتان على الأوميجا 3 والذي يساعد على الحفاظ على صحة القلب والاوعية الدموية في القلب.
تحتوي بذور الكتان على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3، وهذه العناصر تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان. تعد بذور الكتان المفضلة للسيدات لأنها تحمي من الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما أنها تحتوي على الألياف التي تساعد القولون على إفراز مواد تعمل على حمايته من سرطان القولون.
تحتوي زريعة الكتان على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على عملية الهضم وتنشيط حركة الأمعاء وبالتالي تساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات.
تساعد بذور الكتان على تعويض جسم المرأة بالهرمونات التي يحتاجها بعد انقطاع الطمث وذلك لاحتوائها على مادة تُشبه هرمون الإستروجين، كما تخفف من أعراض انقطاع الطمث وسن اليأس وتقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
بذر الكتان غني بالألياف الطبيعية التي تقلل من الشعور بالجوع كما تساعد على التقليل من تناول الطعام، حيث أنها تملأ المعدة وتزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تعمل على إنقاص الوزن، ويحتوي على مركبات تؤثر على عملية الأيض بصفة عامة.
تساعد بذور الكتان على نضارة البشرة والتخلص من حبوب الشباب والإكزيما وغيرها من الأمراض الجلدية، كما أنها مهدئ قوي للتهيجات الجلدية، كما تعمل على حماية الجلد من تلف خلاياه ومنع ظهور التجاعيد والوقاية من الشيخوخة وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات والعناصر الهامة للحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
تساعد زريعة الكتان على منع تساقط الشعر، وتساعد على الحصول على شعر صحي وقوي، كما تساعد في التخلص من قشرة فروة الرأس وذلك عن طريق استخدام زيت بذور الكتان.
القيم الغذائية في زريعة الكتان قد تساعد في تقليل الإصابة بالعديد من الأمراض بحسب الكثير من الدراسات التي تمت على هذه البذور، وقد تتوفر زريعة الكتان كبذور وزيوت ومسحوق وأقراص وكبسولات مكملات غذائية وفي أشكال عديدة التي يمكن الاستفادة منها أقصى استفادة.
كما يوجد فوائد أخرى من فوائد زريعة الكتان فهي تساعد على:
ما هي نقطة ضعف الرجل العذراء أمام حبيبته
تعرف على النسبة الطبيعية تحليل afp للرجال
ينصح عدم تناول بذور الكتان غير الناضجة وغير المطبوخة لأنها قد تحتوي على بعض السموم، ة ولكن هذه المواد تختفي عند طبخها، كما يجب طحن بذور الكتان قبل استخدامها مباشرةً لأنها تفسد بسرعة ويجب حفظها في الثلاجة وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، وإليك بعض الطرق المختلفة لتناول زريعة الكتان:
1- يمكن إضافة ملعقة كبيرة من زريعة الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار مع الحليب سواء بارد أو ساخن.
٢- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى المايونيز أو الخردل عند إعداد الشطائر فهي تضيف طعم مختلف إلى الشطائر المعتادة.
٣- كما يمكنك خلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء يحتوي على (227 غرامًا) من اللبن الزبادي.
٤- إذا كنت من محبي المخبوزات فيمكنك خبز بذور الكتان المطحونة مع الكوكيز والمافن والخبز وغيرها من المخبوزات اللذيذة.
قائمة أفضل افلام مصرية كوميدية 2021
كم يستغرق علاج اللزوجه عند الرجل
مصادر:
